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簡単料理、第9弾。

なんとなくヘルシー~。

kanntann9

「しらたきの真砂あえ」

材料

しらたき
たらこ
酒、しょう油
万能ネギ

作り方

1.しらたきは熱湯でさっとゆがき、食べやすい長さに切る。
 (アク抜きのものなら水洗いして切るだけ。)
2.たらこは皮を除き、ほぐして酒を加えて混ぜ合わせておく。
3.フライパンを熱してしらたきを入れ、少し水分をとばすように
  からいりする。
4.2のたらこを入れて炒める。
5.最後に香りづけにしょう油少々を加えて、火を止めます。
6.あれば万能ネギの小口切りを散らしてできあがり!
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